1200 g nötter (mandlar, hasselnötter, valnötter). 11,5 msk socker 3 msk ljus sirap 0,5 tsk salt 200 g nötter (mandlar, hasselnötter, valnötter)Smält ihop socker, sirap och salt i en ugnstålig stekpanna
Jag hade kvar kanderadehasselnötter från nötchokladen med flingsalt, en bit mandelmassa och nougat hittade jag i kylskåpet och torkade fikon hade vi köpt hem som vi alltid har hemma på julen
Häll i hasselnötter & strösocker i stekpanna och smält på låg värme, rör om då och då tills sockret smält och svept in hasselnötterna, häll upp dem på bakplåtspapper och låt steltna
Tillsätt nästan alla kanderade nötter i fyllningen under omrörning. Rosta hasselnötterna i en torr stekpannatills skalet börjar lossa och gnugga dem med en kökshandduk så att det lösa skalet avlägsnas